Masa de pizza fina sin levadura y sin reposo muy fácil (aromatizada) + trucos

Masa de pizza fina sin levadura y sin reposo muy fácil

-🗒RECETA

Masa de pizza fina sin levadura y sin reposo muy fácil de hacer.

Podéis seguir los pasos opcionales para una masa más sabrosa.

·🍴INGREDIENTES:

-400 g harina +100 g harina ( para el amasado)

-200 ml agua

-2 cucharadas aceite de oliva

-1 pizca sal

Opcional:

-1/2 cucharadita perejil

-1/2 cucharadita albahaca

-1/2 cucharadita cebolla en polvo

-1/2 cucharadita ajo en polvo

Para la pizza:

-4 lonchas de jamón dulce

-Queso cheddar y gouda al gusto

-Perejil

-Albahaca

-Pimentón dulce

-Aceite de oliva

·🙌 PREPARACIÓN:

1.Mezclar los 400 g de harina con la sal y hacer un crater.

2.Echar el agua y el aceite de oliva en el crater e integrar poco a poco la harina.

OPCIONAL: Una vez integrada la harina añadir el perejil, la albahaca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo e integrar.

3.Espolvorear con harina una superficie y amasar durante 15 minutos añadiendo los 100 g de harina poco a poco.(Al principio costará pero al cabo de un rato se volverá menos pegajosa)

4. Si después de los 15 minutos amasando la masa aún cuesta de amasar y esta pegajosa la podéis dejar reposar unos 5 minutos.

5.Estirar la masa con la ayuda de un rodillo enharinado en una superficie enharinada.

6.Añade los ingredientes que más te gusten a la masa y hornea durante 25 minutos a 220º.

https://www.youtube.com/watch?v=Jesm4oPr7KE