-🗒RECETA:
Primera receta de esta serie de básicos en la cocina, masa de crepes clásica tanto para salado.
A quien no le apetece de vez en cuando una buena crepe?
Receta extraída del libro de Christelle Huet-Gomez: CREPES
·🍴INGREDIENTES:
-300 ml leche
-200 g harina
-50 ml agua
-30 g mantequilla
-1 huevo
-1 pizca de sal
·🙌 PREPARACIÓN:
1.Mezclar la harina con la pizca de sal, añadir el huevo y la mantequilla derretida.
2.Batir y añadir el agua.
3.Una vez incorporada el agua añadir poco a poco la leche, batiendo cada vez, hasta obtener una masa homogénea.
4.Engrasa una sartén de tamaño mediano y añade un cazo de la masa, cuando cambie de color dale la vuelta y deja que se dore del otro lado.
5.Rellena con tus ingredientes favoritos.
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